Хусусиятҳои биологии мурғҳо
1. Ҳарорати бадан аз 40,9 то 41,9 дараҷа ва ҳарорати миёнаи бадан 41,5 дараҷа аст. Барои мургхои чавон хангоми наслгирй хароратичӯҷа хона баланд аст, умуман 35 дарача гарм.
2. Набзи дил, дар як дакика аз 160 то 170 таппиш, чўҷаҳо аз рӯи синну сол аз калонсолон баландтаранд. Аз рӯи ҷинс мурғ аз хурӯс баландтар аст.
3. Тухмгузори як мокиён дар як сол ба хисоби миёна кариб 300 дона тухм мегузорад, ки суръати инкубатсия ба хисоби миёна зиёда аз 70% мебошад.
4. Илова бар ин, таносуби хўроки чорво умуман 1,50-2,00:1; таносуби хуроки ба тухм умуман 2,0—2,5:1,0 аст.
5. Чӯҷаҳо умуман то 13 сол умр мебинанд (муҳити парвариш).
6. Мурғҳои гузоштани: умуман оғоз истеҳсолот дар бораи тақрибан 110 рӯз (селексияи фабрика), ва хоҳад шуд аз байн 72 ҳафта ва вазн тақрибан 2 кило ҳангоми бартараф.
Муайянкунии зану мард
Хурӯс: Чашмаш гирд, зуд ғизохӯрӣ.
Мурғҳо: сари хурд, чашмони байзавӣ, дер оғоз мекунанд, назар ба мурғҳои муқаррарӣ сусттар мехӯранд, пас аз 20,5 рӯз хурӯс бештар ва баъди 21 рӯз бештар мурғ мебарояд.
Қуллаи истеъмол: Дар зери нури табиӣ, қуллаи истеъмол 2-3 соат пас аз тулӯи офтоб ва 2-3 соат пеш аз ғуруби офтоб аст.
Истеҳсоли тухми баланд: 2 то 5 соат пас аз оғози нур.
Чӯҷа одатхо
Муқовимати сарди бад. Ҳарорати бадани чӯҷаҳои ҷавон назар ба чӯҷаҳои калонсол 3 дараҷа пасттар аст. Барои расидан ба ҳарорати муқаррарии бадан 10 рӯз лозим аст. Илова бар ин, чӯҷаҳо мӯйҳои кӯтоҳ ва кам доранд ва аз хунукӣ нигоҳ дошта наметавонанд. Аз ин рӯ, онҳо ба муҳити зист чандон мутобиқ нестанд ва бояд ба нигоҳдории гармии сунъӣ такя кунанд, то чӯҷаҳо муътадил инкишоф ёбанд. инкишоф. Чӯҷаҳои аз 1 то 30-рӯзаро гарм нигоҳ дошта, дар муҳити тозаю гигиенӣ нигоҳ доштан лозим аст. Чӯҷаҳое, ки аз 30 рӯз зиёданд, асосан парҳои пурра доранд ва онҳоро гарм нигоҳ доштан лозим нест. Ҳарорати баланди бадан ва афзоиши босуръат. Умуман, ҳарорати бадани чӯҷаҳо дар байни 40,8 ~ 41,5 ℃ аст, аз ин рӯ онҳо бояд дар муҳити хуб вентилятсияшуда бо зимистони гарм ва тобистони салкин парвариш карда шаванд. Илова бар ин, чӯҷаҳо дорои рӯдаи ҳозима кӯтоҳ, мубодилаи моддаҳои қавӣ ва зуд инкишоф ва инкишоф мебошанд, бинобар ин онҳо бояд бо ғизои мувофиқ ва осон ҳазм карда шаванд. Хуроки чорво ба талабот чавоб дода метавонад. Муқовимати суст. Хусусан мурғҳои ҷавон ба микроорганизмҳои зараровар осебпазиранд. Аз ин рӯ, мо дар баробари кори хуб дар соҳаи гигиенаи муҳити зист, мо бояд дар пешгирии профилактикӣ низ кори хуб кунем. Масалан, ба мурғхона даромадан ва баромадани шахсони бегона қатъиян манъ карда, муҳити атроф ва қафасҳо дезинфекция карда шуда, ба ҳама гуна мурғҳо мунтазам ваксинаҳои гуногун пошида мешаванд. Ба осонӣ гурӯҳеро ба ҳайрат меорад. Чӯҷаҳо тарсонанд, махсусан чӯҷаҳои ҷавон ба осонӣ ҷамъ мешаванд, дар рӯшноӣ серодам мешаванд, нашъунамо ва инкишоф монеъ мешаванд ва поймол кардани мурғҳои вазнин боиси маъюбӣ ва марг мегардад. Бинобар ин мургхоро дар чои ором парвариш кунед. Идоракунии дағалона, садоҳои ногаҳонӣ, вуруди сагу гурбаҳо ва мусодираҳо метавонанд боиси халалдор шудани рама гардад ва ба афзоиш таъсир расонанд. Аз намӣ метарсанд. Чӯҷаҳо бояд дар муҳити хушк ва вентилятсия парвариш карда шаванд. Агар муҳити намнок бошад, баъзе микроорганизмҳо ва қолабҳо нашъунамо ва дубора тавлид мешаванд. Агар мурғхона намӣ бошад, поруи мурғ фермент шуда, газҳои заҳролудро ба вуҷуд меорад, ки чӯҷаҳоро осон бемор мекунад.
Пари мурғро ба пари мурғ ва пари паҳлавон ҷудо мекунанд, қисми кушодаро пари берунӣ ва қисми бо пӯст пушондашударо пари пустӣ меноманд. Махсулнокии пар 7,6—8,6 фоизи вазни зиндаи мургхоро ташкил медихад. Агар он метавонад ба таври васеъ ҷамъоварӣ, коркард ва истифода шавад, он метавонад барои сохтани болиштҳо, курпаҳо, куртаҳо, халтаҳои хоби низомӣ ва ғайра истифода шавад ва аз парҳои калон инчунин метавонанд мухлисони пар, бадминтон ва ғайра созанд.
Раванди ба даст овардани
(1) Ҷамъоварӣ ва нигоҳдории парҳо
①Чамъоварӣ Ду намуди кандан вуҷуд дорад: чидани хушк ва тар. Чидани хушк беҳтар аст. Дар аксар районхои мамлакати мо усули тар чидан ба кор бурда мешавад, ки пархо намии зиёд доранд ва онро хушк кардан ва нигох доштан лозим аст. Ҳангоми ҷамъоварии парҳои мурғ пашм, ламел ва парҳои калонро ҷудо кардан лозим аст, махсусан пашм ва ламелҳо аз ҳама арзишманданд, аз ин рӯ онҳоро аз даст надиҳед. Сифат ва таъиноти парҳои гуногун гуногунанд, бинобар ин онҳоро ба ҳам назанед.
② Хушк кардан Парҳоро бояд дар ҷои муҳофизатшаванда, офтобӣ ва тоза бо ҳаво хушк кунанд ва дар наҷосат омехта нашаванд. Пархои хушкшударо дар вакташ нигох доштан лозим аст, то ки аз шамол наафтад ва шабона аз шабнам тар нашавад.
③Нигоҳдорӣ Парҳои хушкро дар анбори хушк нигоҳ доред ва зуд-зуд тафтиш кунед. Агар онҳо қолиб бошанд ё бӯи махсус дошта бошанд, онҳоро дубора хушк кардан лозим аст.
(2) Коркарди парҳо
①Интихоби шамол Парҳоро ба ларзишгари мӯй ба таври дастаҷамъӣ резед, вентиляторро ба кор андозед, то парҳо дар қуттӣ парвоз кунанд ва зичии гуногуни пораҳо, парҳо, реги хокистарӣ ва пӯсти пойро истифода баред, то ба қуттии қабулкунанда афтед ва онҳоро алоҳида ҷамъ кунед. . Барои таъмин намудани сифат суръати шамол дар қуттии шамол бояд баробар бошад ва парҳои интихобшуда бояд ба халтаҳои калон баста шаванд.
②Парҳоро пас аз пошидан бардоред ва боз ғӯзапоя ва мӯйҳои гуногунро гиред ва санҷед, ки таркиби хокистар ва паст ба стандарт мувофиқ аст.
③Бандкунӣ Парҳои чидашуда мувофиқи ҷузъҳои сифатии худ танзим ва ҷамъ карда мешаванд, то ки таркиби махмал ба стандарти маҳсулоти тайёр расад.
④Қантабандӣ Аз парҳои ҷамъшуда намуна гирифта, мувофиқи стандартҳо такроран аз назар гузаронида мешаванд, яъне онҳо ба прессдо рехта мешаванд ва сарпӯшҳои ангушти рақамгузорӣ ва баркашӣ пас аз баровардан дӯхта мешаванд. Маҳсулоти тайёр ба фурӯш омода аст.
Коркард
①Интихоби мавод Зарур аст, ки парҳои мурғро бо пашми зич интихоб кунед ва онҳоро мувофиқи мавқеи мурғ тақсим кунед. Пари мурғ дар сари сина ва шикам барои коркарди пари мурғ мувофиқтарин ашёи хом мебошанд.
②Одатан ангушти чап, ангушти ишорат ва ангушти миёнаро истифода бурда, нӯги мӯи болоии мурғро пахш кунед ва сипас ангушти рост, ангушти ишорат ва ангушти миёнаро истифода баред, то пари мурғро ба поён ва рост пучед ва онро канда ва канда парто. Филаментҳои махмалӣ гулҳоро ташкил медиҳанд, ки он махмали мурғ аст.
③ Ҷудокунии ранг Ҳангоми буридани бахмал, ба истиснои бахмали мурғи сафед, ки алоҳида ҷудо карда мешавад, рангҳои дигарро ба таври умумӣ махмали мурғи хокистарӣ меноманд ва онҳоро якҷоя нигоҳ доштан мумкин аст.
④Бастабандӣ Гӯшти мурғи пусти сафед ва пусти хокистарӣ аз сабаби нархҳои гуногун бояд алоҳида бастабандӣ карда шавад. Гӯшти мурғ як маводи сабуки кафк аст, ки барои сарфа кардани хароҷоти нақлиёт дар ҷараёни бастабандӣ ба он қадам гузоштан ва сахт баста кардан лозим аст. Хусусиятҳо ва сифати гӯшти мурғ табиатан хушкӣ ва эҳсоси нарми дастро талаб мекунад. Мазмуни пусти мург хуб буда, пусти пуркувват набояд аз 90 фоиз кам бошад, аз он такроран пашм набояд аз 10 фоиз ва пашми пашм аз 2 фоиз зиёд бошад.
Арзиши ғизоӣ
Дар чӯҷа болаззат ва сергизо мебошад. Аксари моддаҳои ғизоӣ дар гӯшти мурғ сафеда ва равған мебошанд, аммо дар мурғ калсий, оҳан, каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин ва витаминҳои гуногун ва нахи хом намерасад. Агар мурғ ҳамчун ғизои асосӣ барои муддати тӯлонӣ истеъмол карда шавад ва нахӯрдани дигар меваҳо, сабзавот ва ғалладона метавонад ба осонӣ ба саломатӣ оварда расонад.
Тадқиқотҳои илмӣ бар ин назаранд, ки миқдори истеъмоли мурғ ба саломатии бадани инсон, бахусус пиронсолон ва занон таъсири ҷиддӣ дорад.
Диетологҳо қайд мекунанд, ки азбаски одамон дар давоми рӯз хӯрокҳои гуногун мехӯранд, ба ҳисоби миёна дар гӯшти мурғ миқдори баландтарини холестирин дорад. Холестирин боиси афзоиши бемориҳои дилу раг ва мағзи сар мегардад. Агар пиронсолон ва занон ҳар рӯз мурғ бихӯранд, холестирини зиёдатӣ дар бадан ҳатман ҷамъ мешавад. Ин на танҳо ба саломатӣ зарар дорад, балки боиси афзоиши бемориҳои дил ва тромбозҳои мағзи сар мегардад. Эҳтимолият.
Илова бар ин, бархе аз тоҷирони ғайриқонунӣ ба ғизои мурғ гормон илова мекунанд, ки дар натиҷа дар мурғ боқимондаҳои гормон ба вуҷуд меоянд, ки ба саломатии инсон низ таъсир мерасонад.
Занони ҳомиладор, ки мурғҳои дорои гормонҳоро истеъмол мекунанд, метавонанд боиси бозгашти шир ва фарбеҳӣ шаванд; ноболиғон низ метавонанд ба балоғати бармаҳал оварда расонанд.
Самаранокӣ
Гӯшти мурғ аз сафеда бой буда, дар таркиби равғани он кислотаҳои серравган мавҷуд аст, бинобар ин барои пиронсолон ва беморони гирифтори бемориҳои дилу рагҳо ғизои хуби сафедадор мебошад. Гӯшти мурғ ё шўрбои мурғро ба сифати илова барои хӯрдани пас аз беморӣ ё баъди таваллуд, махсусан барои мурғҳои абрешимӣ истифода бурдан мувофиқтар аст. Онро барои хастагӣ ва заъф, буғ задани устухонҳо ва гармии гармӣ, норасоии испурч, дарунравӣ, ташнагӣ, метроррагия, лейкорея, сперматорея ва ғайра истифода бурдан мумкин аст.
Вақти фиристодан: Ноябр-12-2021